Terroir. Il vino si fa in vigna
Sarà capitato a molti di noi, in esperienze di degustazione di vini o entrando in cantine ed enoteche, di incontrare il concetto di terroir. Oggi questo termine francese è molto in voga, ma cosa si intende precisamente quando si parla di terroir? Fra le parole che riguardano il mondo del vino con le quali non tutti…