Conosciuta con il nome di “agricoltura naturale”, la teoria pratico-filosofica sviluppata in Giappone da Masanobu Fukuoka dalla metà del ‘900 ha contribuito ad aprire la strada a metodi più rispettosi e umani di lavorare la terra. La rivoluzione del filo di paglia, pubblicato in Italia nel 1980, rappresenta un riassunto introduttivo della visione di Fukuoka, nota…
Il tema dei grani antichi è un argomento molto dibattuto e, ammettiamolo, oggi parlare di grani antichi è anche un po’ di moda. Ma sia in ambito nutrizionale che in campo agricolo il ritorno dei grani antichi è di certo un ottimo segnale. Quando parliamo di grani antichi ci riferiamo a varietà di grano del…
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